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ホーム|商品カテゴリ一覧: 山野菜 > きのこ・きのこ加工品きのこ 詰め合わせ
商品詳細
きのこ 詰め合わせ

きのこ 詰め合わせ[中]

販売価格: 2,250円 (税込)
[在庫あり]
数量:

自然が育てた山の幸。新鮮な森の味をお楽しみください
きのこ 詰め合わせ 中

内 容 量:ぶなしめじ:200g×2袋
      えのきだけ:200g×4袋
      エリンギ   :100g×1袋
      なめこ     :100g×5袋
      しいたけ    :100g×1袋  *商品画像と商品内容が一部異なりますが予めご了承ください 

 

【ぶなしめじ】
ブナなどの広葉樹の枯れ幹、倒木などに発生。
かさが茶褐色で丸みがあり、柄の部分が太く大きいものを選びましょう。
炒め物、鍋もの、パスタ、シチューなどいろんな料理に使えます。
【えのきだけ】
自然界では晩秋から春にかけて広葉樹の枯れ幹、切株などに群生。
形がはっきりしていて、白っぽく、弾力があるものを選びましょう。
サラダ、鍋ものにどうぞ。
【エリンギ】
かさが小さく柄が太い、ヨーロッパを原産とする外来種です。
柄が太く白色のものを選びましょう。
炒め物、網焼き、お浸し、パスタなどいろんな料理に使えます。
【なめこ】
自然界では秋、ブナなどの広葉樹の倒木、切株などに群生。
大粒でかさが開ききってないものを選びましょう。
みそ汁、納豆汁、しょうゆ漬け、しょうゆ炒めなどにどうぞ。
☆なめこはそのまま冷凍保存が可能です。
【しいたけ】
自然界では春と秋、コナラ、ミズナラなどの広葉樹の枯れ幹、倒木などに発生。
色つやが良く、かさがこんもり肉厚でウラが白色のものを選びましょう。
煮物、焼き物、炒め物、肉詰め、鍋ものなどいろんな料理に使えます。
☆料理に適した大きさに切ってから冷凍保存が可能です。

保存方法:冷蔵保存
産        地:山形県最上地方
販 売 元:ふるさと夢市場

このきのこ詰め合わせはクール便(冷蔵便)でお届けします。 *冬季は常温で送る場合もあります。
*ご注文確認後メールにて送料をお知らせいたします。
*送料はこちらで確認できます。

他の写真
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【山形県最上地方のきのこ】

山形県は、約15万haにもおよぶ日本一のブナ林を始め、豊かな資源を活かし、きのこの生産活動も盛んに行われています。なめこは全国で2番目の生産量をあげるなど、全国に誇れる生産地となっています。

その中でも、最上地域は、総面積の8割近くが森林で、原生林も多く残っています。その環境で育ったきのこは、食物繊維たっぷりでミネラルも豊富です。

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やまがた“もがみのきのこ汁” レシピ

材料(4人前)

まいたけ・・・50g  豆腐・・・50g   ねぎ・・・1/4本    

エリンギ・・・50g  豚肉・・・100g   人参・・・1/2本

なめこ・・・・50g  みそ・・・大さじ4  ごぼう・・1/2本

ぶなしめじ・・50g   

えのきだけ・・50g


下ごしらえ

(1)エリンギは5cm程度に切り、縦に薄く切っておく。

(2)ぶなしめじは石づきを取って1口大に小分けする。

(3)まいたけは、石づきをとり1口大にしてさっとゆでておく。

(4)えのきたけは、石づきを取って5cm程度に切っておく。

(5)豆腐を2cmくらいのサイコロの大きさに切っておく。

(6)ねぎはななめ切りにしておく。

(7)ごぼう、人参はささがきにして水にさらしておく。

(8)豚肉は、1口大に切り、さっとゆでておく。


作り方

(1)だし汁にごぼうと人参をいれる。

(2)ごぼうと人参が柔らかくなったら、きのこ、豚肉、豆腐をいれる。

(3)みそはといて入れる。

(4)最後にねぎを入れる。


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