今、全国で映画『おくりびと』・NHK大河ドラマ『天地人』が話題となっていますが、
それぞれのロケ地（舞台）となった山形県、庄内から“庄内産三元豚”米沢から“米沢牛”を
全国にお届けします。職人が吟味した最上級の三元豚と米沢牛を是非ご賞味ください。

【三元豚とは】
・豚の品種のうち2もしくは3種類の品種を交配させることで肉質の良い豚肉を持ち、
より発育がよく、肉質にばらつきのない豚の事です。
・純粋種に見られる、一回に生まれる子供の数が少なかったり、発育が遅いなどと
いった欠点を補いよい特徴を併せ持った品種が、三元豚です。

【三元豚（庄内ぶた）の特徴】
・３品種の豚を掛け合わせることで、繊維はきめ細かく、弾力のある最高のもち豚が実現
したと高く評価されています。
・肉の味を左右する脂のあっさりとしていてコクのある甘さが定評です。

【米沢牛とは】
・血統書付の黒毛和牛を、飼料にこだわり愛情込めて長期間育て上げたもので、
日本三大和牛としての風格を持つ銘柄牛です。松阪牛や神戸牛と同ランクの国産和牛です。

【米沢牛の特徴】
・脂ののり方、キメ細かな霜降り状態であるものほど肉の旨みがあります。
柔らかく、キメ細かな霜降り豊潤な旨み、美味しさが伝わる美しい色艶。
「米沢牛」は見事な霜降りで旨味たっぷりと肉汁が溢れます。

■　庄内町の“肉のもり”さんからご提供いただいてます。

■　職人の目で 厳選された最高級の肉を一枚々丁寧にさばきお届けします。

■　 霜降り具合・とろける柔らかさ・うま味・どれをとっても天下一品！

■　山形の二大銘柄、米沢牛・庄内豚（三元豚）をご賞味ください。